Staropražské brambory

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Oškrabané brambory uvaříme do poloměkka a necháme vychladnout. Šunku a pórek rozkrojíme na 2 díly. Část šunky nakrájíme na plátky a pórek na kolečka. Zbytek šunky, pórku a cibule nakrájíme na kostky. Křen pečlivě očistíme a jemně nastrouháme, zakysanou smetanu smícháme s rozšlehanými vejci, mlékem, solí, nastrouhaným křenem a pepřem. Zapékací formu vytřeme stolním olejem. Uvařené brambory oloupáme, 3 nakrájíme na plátky a zbytek na kostky. Ty společně se šunkou a cibulí opečeme a přesypeme do vhodné mísy. Přidáme smetanovou zálivku s křenem a vejci, promícháme a směs urovnáme do vymaštěné formy. Porvch pokryjeme plátky brambor, šunky a pórku. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi na 30 minut.