Steak Chateaubriand

Autor receptu: asona (237 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1) Brambory uvaříme doměkka. Na oleji zpěníme nasekaný rozmarýn a smícháme ho s bramborami. Osolíme. 2) Maso osolíme a opepříme. Zprudka opečeme na pánvi. 3) Ve výpeku z masa opečeme nasekanou šalotku, zakápneme brandy a necháme odpařit alkohol. Zalijeme smetanou. 4) Steak podáváme s rozmarýnovými bramborami přelitý smetanovou omáčkou.