Steak podle sonizny

1) Hovězí maso necháme minimálně půl hodiny před zpracováváním v pokojové teplotě. 2) Poté maso potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a okořeníme a necháme stát asi 10 minut. 3) Brambory si nakrájíme na půlky a uvaříme. Poté je buď grilujeme nebo opékáme v pánvi nasucho. 4) Maso opékáme (v pánvi či na grilu) 3 minuty z každé strany. Po upečení necháme 5 minut stát, aby se promíchaly všechny chutě a šťáva se rovnoměrně rozložila. 5) Podáváme s opečenými bramborami.