Stracciatella dort

Autor receptu: Teddygirl (42 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

60 g cukru krystal
60 g mouky hladké
200 g čokolády Margot a hořké čokolády
20 g kakaa
2 lžíce oleje
500 ml bílého jogurtu (Hollandia selský)
500 ml smetany ke šlehání
1/2 kypřicího prášku
1 želatinový ztužovač za studena
3 vejce
2 ledové kaštany

Pracovní postup:

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme olej, mouku a smícháme s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Vylijeme do vymazané a vysypané moukou dortové formy vel. 24 cm a dáme do vyhřáté trouby na 180 st. péct cca 15 min. Po upečení vychladíme. Položíme na tác a okolo dáme umytý rám dortové formy. Vyšleháme šlehačku. Do připraveného želatinového ztužovače (rozmíchaného v 1 dcl vody) přidáváme jogurt, řádně smícháme a nakonec dáme nastrouhanou čokoládu (margot a hořkou čokoládu) a šlehačku. Naneseme na piškot a dáme přes noc vychladit. Navrch nastrouháme ledové kaštany na ozdobu.