Stromečky s pomerančovým karamelem

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hladká mouka (na vál)
vejce (na potření)
z 1 pomeranče pomerančová kůra (nastrouhaná na delší pramínky)
pomerančová zavařenina
200 g cukru krystal
linecké těsto (asi 500 g)
asi 5 lžic pomerančového sirupu

Pracovní postup:

Těsto rozválíme na plát a formičkami vykrájíme různě velké hvězdičky (od každé velikosti stejný počet), přendáme na plech s pečícím papírem, potřeme vejcem a upečeme dozlatova na 180°C. Po vychladnutí slepíme hvězdičky marmeládou (vždy od největší po nejmenší). V pánvi rozpustíme cukr s pomerančovým sirupem za stálého míchání dohladka a necháme jemně zhnědnout. Přidáme pomerančovou kůru a promícháme. Připravený pomerančový karamel lijeme tenkým pramínkem na hvězdičkové stromečky a necháme ztuhnout.