Šunka v petrželovém rosolu

Autor receptu: PF*13 (223 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

1/4 l masového rosolu nebo 1/4 l silného vývaru a 20 g želatiny
sůl
pepř
100 g petrželky
250 g šunky
1 citron

Pracovní postup:

Šunku nakrájíme na drobné kostičky a smícháme s jemně nasekanou petrželkou.Tuto směs rozdělíme do formiček /tvořítek/ a zalijeme chládnoucím rosolem.Nemáme-li masový rosol,pak vložíme do studeného vývaru uvedenou dávku želatiny,sůl,pepř a zvona zahříváme.Je nutné neustále tekutinou míchat,aby se nepřipálila.Naplněná tvořítka dáme do chladničky,po ztuhnutí šunkový rosol vyklopíme /nutno nahřát v teplé lázni/ a doplníme dílky citronu.