Sušenky s tahini

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

z 1/2 citronu citronová kůra
sezamová semínka (na obalování)
1 lžička kardamomu (mletého)
1/2 lžičky soli
75 g cukru krupice
70 g hladké mouky (pšeničné)
70 g celozrnné pšeničné mouky (jemně mleté)
15 g vody
75 g másla (studeného)
100 g tahini
35 g mandlová mouky

Pracovní postup:

Na 20 sušenek ke kávě: Všechny ingredience mimo tahini a vody dejte do mísy, vytvořte drobenku. Pak přidejte tahini a vodu, spojte těsto, a rozdělte ho na kuličky o 20 g, obalte v sezamu, připlácněte a dejte na plech. Nechte péct v troubě na 165°C 15 minut. Připomínka: Je důležité použít správný druh tahini, nejlépe izraelskou. Ale je možné i syrskou nebo libanonskou. V žádném případě nepoužívejte řeckou nebo celozrnnou z obchodu se zdravou výživou, to pak jsou moc hořké.