Švábské řezy

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 vanilkové cukry
2 vejce
250 g kokosového tuku
několik kapek rumového aroma
200 g cukru moučka
125 g másla
300 g čokoládové polevy (jakákoliv)
2 žloutky
8 - 10 dortových oplatek (velké, obdélníkové)

Pracovní postup:

Vejce a žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny (pokud možno ručním hnětačem), ochutíme rumovým aroma. Máslo (případně margarín), kokosový tuk a polevu nakrájíme, rozpustíme ve vodní lázni - důkladně mícháme. Tuto hmotu, ještě teplou, přidáme po kapkách do vaječné pěny. Jednu velkou oplatku dáme na vál, tence potřeme čokoládovou hmotou, přiklopíme druhou oplatku, znovu potřeme a tak pokračujeme a všechno spotřebujeme. Poslední vrstva musí být oplatka. Necháme vychladnout, zabalíme do fólie, zatížíme něčím těžkým a necháme přes noc v chladu. Pak nakrájíme na řezy.