Leknínky s perníčkovou náplní
35
0
1
Smícháme všechny suché přísady a přidáme ostatní ingredience. Vypracujeme těsto, které dáme do mikrotenové fólie a necháme přes noc odležet v lednici. Těsto rozválíme o síle 0,5 cm na pečícím papíře a vykrájíme potřebné tvary. Troubu předehřejeme na 160°C a pečeme na pečícím papíře 8 - 10 min. Ihned po vytažení potřeme perníčky vajíčkem ( 1 žloutek + 1 lžíce vody), aby byly pěkně lesklé. Necháme na rovné ploše vychladnout a poté zdobíme bílkovou polevou ( 1 bílek + 150 g moučkového cukru + 1 lžička citronové šťávy).