Sýrové frittelle

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

špetka jedlá soda
500 g mouka hladká
na smažení, podle potřeby olej
špetka sůl
podle potřeby voda
3 lžíce světlé pivo
kostičky sýru Latteria San Bovo

Pracovní postup:

Do hladké mouky přidejte sůl a dostatek vody, aby vzniklo měkké (ale ne příliš tekuté) těsto. Přidejte jedlou sodu, pivo a promíchejte. Nechte dobře vsáknout a dejte asi na 30 minut do chladničky. Rozehřejte dostatečné množství oleje na smažení a vkládejte do něj po lžících těsto, doprostřed těsta dejte kostičku sýru. Smažte vždy jen několik kousků najednou a nechte okapat na papírovém ubrousku.