Sýroví ježci s celerem

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Máslo rozehřejte v rendlíku při mírné teplotě. Smíchejte v misce máslo s gorgonzolou a dobře promíchejte. Postupně přidávejte olej, citronovou šťávu a pepř a pečlivě míchejte vařečkou, až vznikne hustý krém. Sýrovou hmotu rozdělte na 2 stejné části a vytvarujte koule. Obě koule zabalte do hliníkové fólie a nechte hodinu v chladničce. Celer nakrájejte na nudličky asi 8 cm dlouhé a 6 mm silné. Odstraňte fólii ze sýrových koulí a položte je na servírovací mísu. Kousky celeru zapíchejte do sýrových koulí tak, aby trčely jako ostny ježka, nechte vychladit.