Na tuku osmahneme slaninu (3/4 šálku), klobásu a cibuli. Vejce vyšleháme společně s mlékem, solí a pepřem, postupně pak přidáváme strouhanku, sýr (3/4 šálku), klobásu, cibuli a slaninu.
Muffinovou formu vyplníme rovnoměrně připravenou směsí a posypeme zbývající slaninou a sýrem. Pečeme na 180°C 20 až 25 minut (můžeme zkontrolovat špejlí, dokud nejsou vejce zcela upečená).