Tartaletky s makovou náplní

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ztuhlý tuk nakrájíme na vále na vločky, přidáme vejce, vanilkový cukr i prosátý moučkový cukr s moukou. Těsto nejdříve propracujeme vidličkou a pak rukama (ne příliš dlouho, aby se tuk nerozehřál a z mouky se nevytvořila lepivá hmota, která se špatně rozvaluje a trhá se). Necháme v chladu nejméně 2 hodiny. Těstem pak naplníme formičky s průměrem 10 cm. Připravíme si makovou náplň : mák umeleme a svaříme s mlékem a cukrem, povaříme asi 2 minuty, pak přidáme máslo, které se v horké směsi zvolna rozpustí. Necháme trochu vychladnout a zahustíme nastrouhanými (mletými) piškoty. Náplň rozdělíme do připravených formiček s těstem a poklademe nakrájenými švestkami. Nakonec posypeme mandlemi, pečeme asi 20 minut na střední teplotu. Po mírném zchladnutí vyndáme z formiček a necháme úplně vychladnout.