Jíšková zavářka do polévky
10
19
18
Z mouky, másla a trochy vody připravíme těsto. Řádně ho prohněteme a velmi tence vyválíme. Nakrájíme na koláčky 6-8 cm veliké a na každý vložíme hromádku této směsi: Rozsekáme kousek hovězí nebo skopové pečeně, ledvinkového loje, přidáme vývar, trochu na másle osmažené cibule, majoránku, osolíme a opepříme a spojíme vejci. Těsto přeložíme a okraje stiskneme k sobě. Taštičky vložíme do vařící vody a vaříme asi 10 minut. Jakmile vyplavou na povrch, jsou uvařené. Scedíme je a podáváme jako vložku do boršče nebo hovězího vývaru.