Tatarský biftek

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso zbavíme blan a překrájíme na kousky. Do mixéru dáme vodu, víno a po kouscích pokrájené maso ze svíčkové a podle chuti osolíme, okořeníme hořčicí a mixujeme. Rozšlehanou směs dáme na navlhčené prkénko, upravíme do tvaru bifteku a po každé straně 3 minuty zprudka opékáme. Pak na biftek rozklepneme žloutek, podlijeme trochou vody a necháme ztuhnout. Biftek podáváme obložený syrovou cibulí pokrájenou na tenká kolečka, hořčicí a brambory.