Tátova rajčatová polévka

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
3 snítky kerblíku
bílý mletý pepř
100 g zelených oliv bez pecek
1 cibule
2 rajčata
1 balení instantní rajčatové omáčky na 1/2 l vody
1 lžíce másla
100 ml smetany
1 sklenička artyčoků 425 ml

Pracovní postup:

Rajčata rozkrájíme na čtvrtky a zbavíme semínek. Dužinu pak nařežeme na kostičky. Cibuli nasekáme najemno, rozpustíme tuk a orestujeme ji spolu s rajčaty. Přilijeme 700 ml vody, krátce povaříme a přimícháme rajčatovou omáčku v prášku. Za stílého míchání minutu mírně vaříme a nakonec zjemníme smetanou. Artyčoky riozkrájíme, kerblík nasekáme. Artyčoky s olivami dáme do polévky a prohřejeme. Nakonec posypeme kerblíkem a dochutíme solí a pepřem. Rada: Máte-li radši polévku hustší, můžete do ní přidat uvařenou rýži nebo kousky kuřecího masa. Můžete ji posypat strouhaným sýrem.