Tátův pikantní Hummus - bio

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Cizrnu namočíme přes noc do studené vody, druhý den slijeme, propláchneme a uvaříme doměkka. Uvařenou scedíme a rozmixujeme dohladka (pokud se lepí k misce, přidáme trochu oleje). Pak přidáme citronovou šťávu, tahini a utřený česnek. Osolíme a opepříme černým a cayenským pepřem, nakonec dáme všechno zpátky do mixéru a umixujeme na hladkou pastu. Hummus na talíři pokapeme olivovým olejem, posypeme drcenými chilli papričkami a ozdobíme petrželkou. Jíme buď samotný nebo s pečivem, můžeme přidat k pečenému masu nebo zelenině.