Telecí hrudí pečené

Autor receptu: A (416 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z telecí hrudi vyjmeme žeberní kost,kosti přesekáme,opláchneme ve vlažné vodě , osolíme , rozložíme do vymazaného pekáčku a podlijeme vodou.Hrudí pečeme za stálého přelévání vypečenou šťávou doměkka -během pečení 1x obrátíme.Červeně upečené maso vyndáme, šťávu vydusíme na tuk , zaprášíme moukou - chvíli ji osmahneme a zaliji vodou.Mouku rozmícháme,dosolíme a dobře provaříme.Hotovou šťávu přecedíme a zjemníme máslem.