Telecí játra dušená na kyselo

Autor receptu: Lucie Dýnová (358 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mléko
sůl
pepř
2 lžičky cukru krystal
100 g sádla
600 g telecích jater
2 lžíce octa (vinného)
3-4 cibule (mladé)

Pracovní postup:

Játra nakrájíme na plátky a namočíme na 1-2 hodiny do mléka. Cibulky nakrájíme na kolečka, osmahneme je lehce na sádle, přidáme okapaná játra a několik minut je zprudka opékáme ze všech stran. Osolíme, opepříme, přidáme cukr a ocet, promícháme, necháme přejít varem a ihned podáváme s vařenou rýží.