Telecí medajlonky podle ZdeňkaP.

Autor receptu: Zůz (330 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

5 plátků telecí kýty
1 lžíce másla

Pracovní postup:

Z omyté telecí kýty ukrojíme 5 stejných plátků, nařízneme okraje, mírně naklepeme paličkou, osolíme. Medailonky opečeme po obou stranách na rozpáleném sádle. Opečené maso vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu zaprášíme hladkou moukou, zředíme trochou vývaru a asi 15-20 minut povaříme. Hotovou šťávu přecedíme přes cedník, zjemníme máslem a dle chuti přisolíme.