Tiramisu jak z Itálie

Nejprve si připravíme krém: V misce vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme mascarpone a rozmícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který následně přimícháváme do krému. Uvaříme si kafe (presso..) nalijeme do hlubokého talíře a přilijeme amaretto. Amaretta dávám tak velkého panáka. Namáčíme piškoty. Doporučuji první vrstvu piškot namočit jen z jedné strany, další vrstvu z obou stran. Do misky pokládáme piškoty, střídavě s krémem. Poslední vrstva je krém. Posypeme kakaem /lze použít i granko/ a dáme vychladit do ledničky.