Troubu předehřejte na 175 °C. Na lehce pomoučněné pracovní ploše rozválejte těsto na obdélníkový plát o velikosti cca 30 x 36 cm. Rozkrájejte na obdélníčky 9 x 15 cm (30cm stranu rozdělte napůl, 36cm stranu na 4 díly. Přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
V míse posypte třešně cukrem, přidejte škrob, citronovou šťávu a skořici a promíchejte. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem. Třešňovou náplň rozdělte doprostřed, přeložte přes ni těsto a okraje přitiskněte. Okraje můžete vidličkou ozdobě perforovat.
Potřete taštičky vejcem a ostrým nožem do nich shora udělejte malé otvory, aby měla kudy unikat pára. Pečte 40 minut dozlatova. Před podáváním nechte trochu zchladnout.