Tři tvarohové mňamky

TŘEŠŇOVÝ KYNUTÝ KOLÁČ - příprava 30 minut, kynutí 40minut, pečení 35 minut Těsto: 500g hladké špaldové mouky, 250ml mléka, 1 kostka droždí, 100g cukru, 150g másla, 1 vejce, špetku soli, tuk na vymazání velkého plechu Náplň: třešňový kompot, 500g tvarohu, 150g cukru, 1 vejce, lžíce citronové šťávy Drobenka: 200g másla, 125g cukru, 250g špaldové mouky, 1 žloutek Z droždí, trochy cukru a vlažného mléka nechte vzejít kvásek, ten přidejte k ostatním surovinám a zadělejte těsto. Nechte ho kynout v teple 40 minut. Tvaroh smíchejte s cukrem, vejcem a citronovou šťávou. Vykynuté těsto vyválejte a přendejte na tukem vymazaný velký plech, potřete tvarohem a posypte okapanými třešněmi. Navrch dejte drobenku připravenou z mouky, cukru, másla a žloutku, pečte 35 minut na 185°C. KOLÁČ S ROZINKAMI - příprava 30 minut, pečení 30 minut Těsto: 450g hladké špaldové mouky, 1/2 kypřícího prášku, 150g moučkového cukru, 220g másla 2 vejce, špetku muškátového oříšku Náplň: 700g tvarohu, 3 vejce, 3 vanilkové cukry, 220g cukru, kůru z 1/2 citronu, 3 lžíce citronové šťávy, 3 lžíce vanilkového pudinkového prášku, hrst rozinek Drobenka: 80g másla, 80g hladké špaldové mouky, 80g cukru Na vál prosejte mouku s cukrem a kypřícím práškem, přidejte nakrájené máslo a vejce, nastrouhejte trochu muškátového oříšku a zadělejte těsto. Zabalte ho do fólie a dejte do chladu. Smíchete tvaroh s cukry, žloutky, citronovou kůrou a šťávou. Z bílků ušlehejte sníh a zaprazujte do něj pudinkový prášek. Vmíchejte do tvarohu a nakonec přidejte rozinky. Těsto rozválejte, dejte na plech, potřete tvarohovou náplní a posypte drobenkou z mouky, másla a cukru. Pečte 40-50 minut na 180°C. MUFFINY (12 kusů) - příprava 20 minut, pečení 20 minut 2 vejce, 100g cukru, 1 vanilkový cukr, 100ml oleje, 250g tvarohu, 200g hladké špaldové mouky, 1 lžička prdopeč, 1 hrst čokoládových peciček, 1/2 lžičky vanilkového extraktu V jedné misce smíchejte mouku s prdopeč a čokoládou. Do jiné mísy dejte vejce, cukr, olej a vyšlehejte do pěny. Přidejte tvaroh a utřete do hladka. Pak vmíchejte sypkou směs a rozdělte těsto do vymazaných formiček. Pečte asi 20 minut na 190°C.