Trubičky s jablečným sněhem - 14 ks

Listové těsto rozválíme na plát a nakrájíme na proužky, ty stáčíme na trubičky (případně na vařečku). Přendáme je na plech a upečeme při 200°C. Ještě teplé je z trubiček sundáme. Jablka dáme do kastrolku a upečeme je, až slupky popraskají. Z prochladlých jablek vyjmeme měkkou dužinu a vidličkou ji ještě rozmačkáme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vešleháme cukr. Nádobu se sněhem vložíme do vodní lázně a minutu šleháme. Pak nádobu sundáme a do sněhu lehce vmívháme jablečnou dužinu. Sněhem naplníme trubičky a pocukrujeme je.