Turecké knedlíky - recept od mojí prababičky

Autor receptu: Fíííra (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

15dkg hovězího masa (může být kousek zbylého vařeného) se umele na strojku a přidá se k němu trochu na kostky pokrájené slaniny, sůl, 1 vejce a 2 hrstě málo vařené rýže (vychladlé) s jednou namočenou a vymačkanou houskou. Namočenou rukou se utvoří z míchaniny kulaté knedlíky a vloží do kuthanu, kde na slanině a omastku je do žluta usmažená cibulka. Knedlíky se podusí a když přismahnou, podlijí se polévkou z kostí nebo vodou. Hotové se zapráší moukou, povaří, dají se na mísu a omáčka se na ně procedí.