Turlu furno (zapečená zelenina)

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Lilky oloupeme, nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme asi 30 minut odstát. Pak je omyjeme. Brambory oškrabeme a nakrájíme na tlustší nudličky. Cukety nakrájíme na kolečka. Lilky pak smícháme s bramborami a s cuketami, přidáme nasekanou petrželku a kopr. Rozehřejeme si olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, osmažíme a přidáme zeleninu. Osolíme, opepříme a přidáme oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata, strouhanku a 50 g nastrouhaného parmezánu. Zapékací mísu vymažeme, naskládáme zeleninu, zalijeme vývarem z masoxu a pečeme v troubě předehřáté na 175 ˚C, dokud vše nezměkne. Na konec nasypeme zbytek parmazánu.