Tvarohové cukroví s pistáciemi - dia

Mouku prosijeme, přidáme na malé kousky nakrájenou Heru, tvaroh, žloutek, špetku soli a vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce asi 2 hodiny odležet. Pak těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme z něj kolečka a kytičky. Naskládáme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Po upečení přendáme na kovovou mřížku nebo prkénko a necháme vychladnout. Pak slabě potřeme medem a slepíme vždy kolečko a kytičku k sobě. Povrch potřeme neslazenou marmeládou a posypeme nasekanými pistáciemi.