Tvaroh a mléko smícháme do jednotné hmoty, přidáme rozmixované banány, med (můžete použít i javorový sirup), skořici a žloutky - mixérem utřeme do pěny.
Bílky vyšleháme v tuhý sníh a jemně je vařečkou přimícháme do tvarohové hmoty.
Připravené těsto navrstvíme do formy, kterou jsme si vyložili pečícím papírem a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby.
Pečeme při teplotě 160 °C cca 35 minut.