Tvarohový dort a koláč

NEPEČENÝ TVAROHOVÝ DORT S BROSKVEMI 250g másla, 150g cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 2 žloutky, nastrouhaná kůra z 1 citronu, šťáva z 1 citronu, 400ml mléka, 1 balíček vanilkového pudinkového prášku, 1/2kg měkkého tvarohu, 250g dětských kulatých piškotů, 200g okapaných broskví z kompotu; Ozdoba: několik kousků broskví, lístky máty, 50g sekaných mandlí Změklé máslo utřeme s 50g cukru a vanilkovými cukry do pěny. Vyšleháme žloutky a přidáme citronovou šťávu a kůru. Z mléka, zbytku cukru a pudinkového prášku uvaříme podle návodu hladký krém a za stálého míchání necháme vychladnout. Po částech ho vešleháme do žloutkové směsi a nakonec vmícháme tvaroh. Na dno dortové formy naskládáme část piškotů tak, aby bylo celé dno pokryto. Na piškoty rozetřeme část tvarohového krému a rozložíme broskve. Celý postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny (poslední vrstva by měl být tvaroh) Formu s dortem dáme do lednice a necháme do druhého dne ztuhnout. Hotový dort vyndáme z formy, dozdobíme broskvemi, mátou a po obvodu sekanými mandlemi. TVAROHOVÝ KOLÁČ 250g kakaových sušenek, 180g másla, 750g tvarohu (nebo smetanového sýra), nastrouhaná kůra z jednoho citronu, 2 vejce, 150g krupicového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, strouhaná čokoláda a ovoce (např. jahody) na dozdobení Sušenky dáme do mikrotenového sáčku a válečkem je rozdrtíme. Drobečky smícháme se změklým máslem a vypracujeme hladkou hmotu. Vtlačíme ji na dno silikonové dortové formy a vytlačíme zvýšené okraje. Tvaroh rozmícháme s nastrouhanou citronovou kůrou, vejce vyšleháme s krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny a vmícháme do tvarohu. Náplň rozetřeme do formy na připravený korpus, koláč dáme do mikrovlné trouby a nastavíme program "horký vzduch". Moučník pečeme asi 35 minut, po upečení ho necháme zchladnout a pak ho dáme ztuhnout do chladničky. Hotový ozdobíme nastrouhanou čokoládou a případně ovocem.