Tyčinky se šlehačkou

Vodu, olej a sůl uvedeme k bodu varu - nesmí vařit. Vmícháme mouku a za stálého míchání necháme mouku propařit. Mícháme tak dlouho, až se těsto nepřichytává hrnce. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Do vychladlé hmoty vmícháme vejce, jedno po druhém a dobře promícháme. Těsto dáme do zdobícího pytlíku a na plech vyložený pečícím papírem děláme malé tyčinky. Lehce pokropíme plech i s tyčinkami vodou, dáme do předehřáté trouby a na 230°C pečeme 8 minut, pak troubu snížíme na 200°C a pečeme 10 minut. Troubu snížíme na 150 °- 160°C a dopečeme. Troubu minimálně 15 minut neotvíráme, aby těsto nekleslo. Vychladlé rozkrojíme, horní díl namáčíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout. Na spodní díl nastříkáme kakaovou a bílou šlehačkou a přiklopíme horním dílem. Polovinu šlehačky ušleháme jen s 1 ztužovačem, do druhé poloviny přidáme kakao, 1 ztužovač a vyšleháme.