Uzená polévka recept

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Uzené maso nebo uzený jazyk vkládáme do vroucí vody, krátce povaříme a vodu slijeme. Maso dáme do nové vroucí vody a vaříme s cibulí, pepřem a česnekem. Maso je uvařené, až lehce sjede z vidličky. Kroupy vaříme zvlášt' a do polévky je přidáme již měkké. Nebo zavaříme do polévky nakonec krupici. Polévku zjemníme rozkvedlaným žloutkem, pak ji už nevaříme. Kořeníme majoránkou. Uzené maso bývá slanější, ale je-li třeba, polévku ještě nakonec osolíme. Uzená polévka není vhodná pro děti.