Pracovní postup:
Na oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibuli,na plátky česnek, přidáme nakrájené papriky, hřiby nebo žampiony osolíme,opepříme.
Podlijeme trochou vody a asi 5 minut dusíme.Pak přidáme nakrájené rajčata a tofu a ještě dodusíme do měkka.