Uzený sýr

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

20× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Eidam umeleme na masovém strojku a salám pokrájíme na kostičky. Směs naplníme do salámového střeva (je nutné ho na chvíli namočit do vlažné vody, aby změklo). Střívko nahoře zavážeme a dáme na 3 hodiny vyudit na slabo jen v kouři. Hotový studený sýr krájíme na plátky a obložit můžeme zeleninou, olivami nebo čímkoli co nám chutná. Posledně jsem nesehnala to salámové střívko a tak jsem použila svoje nové silonové ponožky. Zjistila jsem, že to úplně stačí, jen nemám 1 šišku sýra, ale několik a nejsou to úplně pravidelné válečky, jako před tím z toho střívka. Na chuti nic nemění a krásně se sloupnou.