Václavky ve vinné omáčce

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (podle chuti)
pečeně (vepřová nebo hovězí, podle potřeby)
brambory (podle potřeby)
2 lžičky cukru krupice
asi 400 g václavek
3 lžíce hladké mouky
4 lžíce sádla
asi 2 dl červeného vína (1 sklenice)
2 hřebíčky
2 cibule

Pracovní postup:

Václavky spařte vroucí vodou. Na dvou lžících sádla osmažte cibuli nakrájenou nadrobno a přidejte spařené houby. Osolte a 20 minut duste. Na zbytku sádla opražte dohněda cukr, zaprašte moukou, několikrát promíchejte a zalijte vínem. Omáčku okořeňte tlučeným hřebíčkem a podle chuti i přisolte. Povařte ji cca 10 minut a teprve pak do ní přidejte dušné houby. Omáčkou polijte vepřovou pečeni a přidejte vařené brambory.