Vajíčka pečená na špenátu a šunce

1 Troubu předehřejte na 180 °C. Čtyři menší zapékací mističky si naskládejte před sebe. Nůžkami nastříhejte šunku a špenátové lístky na proužky. 2 Cherry rajčátka rozmačkejte prsty nebo vidličkou do hlubokého talíře a promíchejte je s vymačkanou šťávou. 3 Špenát i šunku rozdělte do mističek. Vajíčko vždy opatrně rozklepněte do misky a pak jej přelijte na špenát. Navrch rozdělte rajčátka a zasypte sýrem. Dejte na patnáct až osmnáct minut do trouby. 4 Plátky chleba opečte v toustovači, potřete máslem a nakrájejte na obdélníčky. Podávejte k vajíčku.