Valašská roštěná

Autor receptu: kojaníček (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olej
sůl (podle chuti)
pepř (podle chuti)
2 lžičky směs čerstvých bylinek (petržel, bazalka, pažitka, cibulová nať…)
100 g sýra blaťácké zlato
2 klobásy (ostřejší)
4 plátky hovězí roštěnky

Pracovní postup:

Roštěnky na okraji několikrát nařízneme, zlehka naklepeme pěstí (nebo obrácenou stranou paličky), osolíme, opepříme a na oleji zprudka opečeme z obou stran. Snížíme teplotu a zvolna opékáme, aby maso bylo měkké a propečené. Na opečené plátky masa položíme kolečka klobásy a posypeme směsí nastrouhaného sýra a bylinek. V rozehřáté troubě prudce zapečeme - jen aby se rozpustil sýr. Podáváme s vařenými brambory.