Valašská zelňačka 2

Brambory oloupejt, nakrájejte na menší kousky a dvacet minut vařte v osolené vodě doměkka. Mezitím nechte sádlo rozpustit ve velkém polévkovém hrnci, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a smažte zhruba čtyři minuty. Přisypte papriku, trochu opečte a zalijte 1,5 - 2 litry vody. Přidejte okapané, lehce překrájené kysané zelí, 5 kuliček nového koření, 3 kuličky pepře, 2 bobkové listy, kmín a vařte, aby zelí úplně změklo. Přidejte na kolečka nakrájené klobásky a povařte ještě pět minut. Ve smetaně rozmíchejte zarovnanou lžíci hladké mouky, vlijte do polévky a chvílku zahřívejte do zhoustnutí.