Vánoční chřest po Ivančicku

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěné žampiony pokrájíme na plátky, na oleji je krátce oresujeme, pokapeme citronovou šťávou a krátce podusíme. Osmahnuté houby vyndáme a necháme v teple. Do pánve dáme na nudličky nakrájenou šunku, osmahneme ji, zalijeme mlékem a vývarem, necháme projít varem. Pak v troše studené vody rozmícháme mouku a přidáme ji do omáčky, kterou kromě mouky zahustíme strouhaným čedarem. osolíme a podle chuti opepříme. Nudličky šunky vyndáme a za stálého míchání necháme omáčku povařit do zhoustnutí. Na konec krátce povaříme okapaný chřest v páře. Potom do zapékací misky vlijeme omáčku, do ní naklademe chřest a prokládáme ho šunkou a žampiony, posypeme hráškem a v horké troubě nebo pod grilem chvilku zapečeme.