Leknínky s perníčkovou náplní
35
0
1
Ze žloutků, mouky, soli, máslových vloček a kysané smetany zaděláme hladké těsto, přikryjeme a dáme na hodinu do chladničky. Pak ho vyválíme (na pomoučeném válu) na placku silnou asi 2mm a vykrajujeme z ní hvězdičky (vel. asi 4 cm). Pokládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Bílky ušleháme dotuha a při tom přisypáváme cukr. Oříšky smícháme s kakaem a kořením a zašleháme do bílků. Bílkovou hmotou naplníme zdobící sáček a do středu každé hvězdičky nastříkáme malý kopeček. Pečeme při vyšší teplotě asi 18 minut, necháme vychladnout a uložíme.