Žloutky utřít s částí cukru a vanilkovým cukrem do pěny, přimíchat strouhanou čokoládu a nastrouhané oříšky. Z bílků ušlehat pevný sníh, zašlehat zbylý cukr a s piškotovými drobečky vmíchat do žloutkové pěny. Těsto rozetřít na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a upéct v předehřáté troubě na 200°C. Vychladlý korpus pokrájet na pláty asi 5 cm široké, ty potřít krémem, spojit a nechat ztuhnout. Moučník lze celý nebo jen po stranách přelít tmavou čokoládovou polevou. Po ztuhnutí pokrájet na kostky, povrch přelít bílou čokoládovou polevou a ozdobit dle své fantazie vánočními figurkami z čokolády nebo želé a podobně. KRÉM - Do vodní lázně dát misku s rozlámanou čokoládou a máslem a nechat rozehřát. Zchladit, dát do šlehače se zakysanou smetanou a cukrem, ušlehat do hladka.