Vánoční marcipánový dort s višňovou náplní

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z bílků a 4 lžic vody ušleháme sníh, přidáme 125g cukru, žloutky, mouku, 50g solamylu, prášek do pečiva a oříšky. Těsto nalijeme do dortové formy, pečeme na střední teplotu asi 30 minut. Vychladlý korpus 2x vodorovně překrojíme, kolem spodního dílu upevníme okraj dortové formy. Višně dáme okapat, šťávu zachytíme. Zbytek solamylu rozmícháme v 6 lžících šťávy, zbytek šťávy se skořicí a zbytkem cukru přivedeme k varu, vmícháme solamyl a višně. Směsí potřeme spodní díl korpusu a přikryjeme dalším dílem. S likérem smícháme 150g marcipánu a 300ml smetany. Krémem potřeme prostřední díl korpusu, přikryjeme posledním dílem a dáme do chladničky. Zbytek marcipánu utřeme s cukrem, vyválíme a vykrojíme hvězdičky a ty potřeme želé. Zbytek smetany s vanilkovým cukrem ušleháme dotuha a potřeme celý dort. Okraj ozdobíme lupínky a vršek hvězdičkami.