Staňte se našimi fanoušky na:

Varená cukrová poleva

Autor receptu: najkuchtickalenka (135 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.
Speciální kritéria: Vegetariánské
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
18× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Kryštálový cukor zalejeme vodou s octom a dáme variť. Počas varenia zberáme penu čistým, nemastným a navlhčeným pierkom. Pripravíme si nádobu so studenou vodou a čistú lyžicu. Asi o 10 minút od začiatku varu začneme cukor skúšať, a to tak, že do lyžičky studenej vody kvapneme kvapku vriaceho cukru a prstom z neho formujeme guľôčku. Keď je cukor uvarený, kvapka sa nerozteká. Uvarený cukor pokropíme studenou vodou a necháme vychladnúť. Po vychladnutí ho vymiešame na bielu hladkú polevu. Polevu si môžeme uvariť aj do zásoby. Pred použitím dáme do nej asi ½ - l lyžičku vody a znovu zohrejeme. Bielu polevu môžeme zafarbiť podľa potreby kakaom, čokoládou, čiernou kávou alebo ovocnou šťavou.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Jerry13 |4. července 2013
vyzkouším:)) Odpovědět
Jerry13 |4. července 2013
super :))) Odpovědět
jitulka |3. července 2013
zkusím Odpovědět
zdenka.r |2. července 2013
vyzkouším Odpovědět
jobovab |30. června 2013
dobré Odpovědět
Semyaza |28. června 2013
zkusím Odpovědět
macik |28. června 2013
zkusim Odpovědět
dagmar.gebauerova.9 |27. června 2013
zkusím pečem dorty Odpovědět
silvie.andrejkova |27. června 2013
ukládám a vyzkouším Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!