Večeře 4 - Květák po Italsku

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Celý květák vaříme 10-12 minut v osolené vodě s octem. Utřeme česnek se solí, zpěníme na rozpáleném oleji a pokapeme vodou, aby nezhořkl. Pak přidáme nasekanou petrželku, rajčatový protlak a masový vývar (i z kostky), opepříme a povaříme. Papriku bez jádřince nasekáme a větší část vmícháme do rajčatové omáčky, tou pak polijeme uvařený květák, zasypeme pecorinem a zbytkem papriky.