Studený jablkový křen
10
2
3
Sardinky slijeme z oleje, odstraníme případné kostičky, drobně nasekáme a smícháme se změklým máslem. Přidáme citronovou šťávu, osolíme, opepříme a vše prošleháme v pěnu. Necháme chvíli v ledničce rozležet a zatím uvaříme vejce na tvrdo, vychladíme a oloupeme. Vejce rozkrojíme podélně a na každou půlku nastříkáme cukrářským sáčkem sardinkovou pěnu a zdobíme kolečky okurek a proužky kapie.