Opilé koule
45
3
22
Velikonoční nádivka s vajíčky
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 45 min. PT45M
Vaření: 45 min. PT45M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 1 svazek jarní cibulky
- 2 hrsti petrželky (velké)
- sádlo (na vymazání formy)
- sůl
- 8 vajec( žloutky a bílky odděleně)
- 4-5 vajec (uvařených natvrdo)
- muškátový květ
- pepř
- řeřicha (k posypání)
- 50 g másla
- 400 g uzeného bůčku
- 450 g vepřové krkovice
- 250 - 300 ml masového vývaru
- 8 rohlíků
Pracovní postup:
- Vepřové a uzené maso uvařte doměkka. Vyndejte, nechte zchladnout a nakrájejte na menší kousky. Vývar uschovejte.
- Troubu předehřejte na 180 °C. Rohlíky nakrájejte na kostičky, dejte do velké mísy a pokropte vývarem z masa, aby se pečivo navlhčilo. Žloutky utřete se změklým máslem a špetkou soli. Pak je spolu s masem přidejte k rohlíkům, ochuťte pepřem a muškátovým květem. Přidejte nasekané kopřivy nebo petrželku a jarní cibulku. Vše promíchejte a podle potřeby přilévejte vývar – směs nesmí být příliš řídká. Nakonec ušlehejte tuhý sníh z bílků a opatrně jej přidejte do syrové nádivky.
- Kulatou dortovou formu s otvorem uprostřed vymažte sádlem, vlijte do ní část směsi, na ni poklaďte vařená vejce a přelijte zbylou směsí – případně do ní vajíčka zatlačte, aby byla schovaná. Pečte dorůžova v předehřáté troubě, zhruba třicet minut.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
K.Vladka|7. dubna 2017
ukládám
Odpovědět
martin.krasa1|1. dubna 2013
je skvělá
Odpovědět
První strana
1
2
Poslední strana
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!