Velikonoční perníčky zdobené

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

z vejce velikosti M na polevu, 1 bílek
180 g cukr moučka
1/2 lžičky jedlá soda
300 g mouka hladká
cukr moučka na polevu, 140 g
na polevu, 1 lžička solamyl
2 celá vejce
1 lžička perníkové koření
3 lžíce mléko
70 g med
Nutella, 1 lžíce
na polevu, pár kapek citronová šťáva
cukrářské zdobení
1 lžíce rum

Pracovní postup:

Mouku prosejeme s cukrem, kořením a sodou. Přidáme vejce, med a nutellu, zaděláme tuhé těsto (případně můžeme přidat med). Těsto necháme aspoň 2 hodiny odležet (nejlépe do druhého dne). Na pomoučeném válu vyválíme plát silný 3mm a vykrajujeme z něj vajíčka. Pokládáme je vedle sebe na plech s pečícím papírem a pečeme na 180°C asi 6 minut dorůžova. Horké perníčky potřeme směsí mléka a tuzemáku. Cukr na polevu 2x prosejeme a metličkou (nebo v mixéru) prošleháme s bílkem, škrobem a citronovou šťávou. Zchladlé perníčky potřeme (nejlépe štětcem) polevou a ozdobíme cukrovou rýží nebo barevným máčkem a cukrovými vločkami (hvězdičkami).