Smícháme suroviny (med musí být tekutý). Vyválíme těsto a vykrajujeme vajíčka.Dáme péct do trouby na 175°C (max. 200°). Když jsou perníčky vypouklé a zlatavé vyndáme je z trouby a potřeme rozkvedlaným vajíčkem. Ihned sundáme z plechu na rovný povrch a necháme vychladnout.
Z bílku a citronové šťávy ušleháme tuhý sníh, do kterého jsme postupně zašlehali moučkový cukr smíchaný se Solamylem.
Sníh můžeme obarvit potravinářskými barvami. Vložíme ho do igelitového sáčku, ustřihneme roh a zdobíme dle fantazie.