Velikonoční pyramidky a cuketové závitky

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

PYRAMIDKY Amaranthová veka (nebo špaldové rohlíky), 3 vejce natvrdo, 1/4 malé celerové bulvy, 1/2 jablka, 150 ml majonézy bio nebo sojanézy, 1 lžička wasabi, sůl Celer a jablko nastrouháme, vejce nakrájíme nadrobno. Přidáme wasabi a majonézu, osolíme a promícháme. Pomazánku natíráme na krajíčky amaranthové veky nebo na špaldový rohlík a skládáme na sebe do pyramidky. ZÁVITKY 3 vejce natvrdo, 2 střední cukety, 5 lžic bio oleje, 1-1,5 lžíce balsamica, bylinky (máta, pažitka, tymián ap.), mletý pepř, sůl Každou cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky (asi 6), ty ogrilujeme z obou stran. Bylinky nasekáme nadrobno a vmícháme do octa ušlehaného s olejem, solí a pepřem. Marinádou zalijeme cukety a necháme 1,5 hodiny uležet. Vejce nakrájíme na čtvrtky, každou zabalíme do marinovaného plátku cukety a dáme na talíře. Příloha: amaranthové nebo špaldové rohlíky.