Velikonoční zajíček

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

z 1/2 citronu citronová kůra (nastrouhaná)
obarvená vajíčka (na ozdobu)
1 žloutek
1 lžička cukru krupice
15 g droždí (čerstvé)
40 g másla (mírně změklé)
300 g polohrubé mouky
200 g ovesných vloček
1/2 balení vanilkového cukru
4 lžíce cukru moučka
1/2 l mléka, vlažného
2 vejce

Pracovní postup:

Do mísy rozdrobit droždí, posypat trochou cukru, zalít asi 4 lžícemi vlažného mléka a nechat kynout. Mezitím v mixéru ušlehat do krému vejce s moučkovým cukrem, citronovou kůrou a špetkou soli, vlít do mísy. Do hmoty vmíchat mouku, ovesné vločky, máslo, mléko a vzešlý kvásek. Vše zpracovat na hladké těsto, přikrýt a dát na 15 minut kynout. Nakonec těsto dát do formy "zajíčka" nebo vytvarovat na pomoučeném vále do podoby zajíčka a dát na plech s pečicím papírem. Přikrýt a nechat ještě 15 minut kynout. Potom zajíčka potřít rozšlehaným žloutkem a péct na nejspodnější liště trouby, předehřáté na 200°C asi 40 minut. Kolem zajíčka je možné dát jako ozdobu obarvená nebo čokoládová vejce, mohou být i mandlové ozdoby.