Vepřová játra dušená

Autor receptu: IvankaMaminka (372 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

citronová šťáva
2 cibule
sůl
150 ml vody
800 g vepřových jater
koriandr
pepř
zázvor
glutasol
4 stroužky česneku

Pracovní postup:

Připravená játra očistíme a nakrájíme na 8 kousků na porci, posypeme pepřem, koriandrem a necháme asi 1 hodinu odležet. Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, utřeme česnek se solí a zázvorem, které pak na pánvi slabě opečeme. Vložíme nakrájená játra, opečeme, zalijeme vodou, zakapeme šťávou z citronu, přikryjeme pokličkou a ještě asi 15 minut podusíme.